Fischlokal Vikas – neue Geschäftsführung

Das Fischrestaurant Vikas, seit 5 Jahren am Wildpretmarkt im Herzen der Wiens befindet, hat mit Zhang Zhengli eine neue Geschäftsführerin.

Die gebürtige Chinesin hat ihr Leben der Wiener Gastronomie verschrieben und weiß worauf es in der Dienstleistungsbranche ankommt. Die Powerfrau und Vollblutgastronomin bringt mit ihrem sonnigen Gemüt und ihrer gastronomischen Erfahrung als Geschäftsführerin mehrerer Lokale frischen Wind in das Lokal und beflügelt das bestehende Konzept mit innovativen Ideen. Dabei zählt für sie der persönliche Gästekontakt zu den wichtigsten Aufgaben im täglichen Geschäft.

Täglich wird frischer Fisch (alles Wildfang) aus der Vitrine angeboten und unter optimalen Bedingungen zu außergewöhnlichen Gerichten verarbeitet. Speziell für Mittagsgäste wird der tägliche Business Lunch bestehend aus Suppe oder Salat, sowie der Auswahl an zwei exklusiven Hauptgerichten aus frischen Zutaten zu attraktiven Preisen empfohlen.

Das Lokal wurde 2013 von Ivan Cokolov und seiner Frau Viktoria, die als Fischkönigin Wiens gilt, eröffnet. Mit Liebe zum Detail wurde die gesamte Lokalität ohne Hilfe eines Architekten vom Unternehmerpaar eingerichtet. Nachdem die beiden sich nach 5 Jahren eine Auszeit aus der Gastronomie nehmen wollten, machten sie sich auf die Suche nach einem Geschäftspartner und einer würdigen Nachfolge für die Geschäftsführung.

Mit Frau Li, wie sie liebevoll genannt wird, wurden sie fündig. Das Vikas soll unter Zhenglis Hand wieder in vollem Glanz erstrahlen und als erste Adresse für frischen, hochwertigen Fisch in Wien gelten.