Neuer Premium-Imbiss serviert Rindersteak-Döner

Ein auf der Wiener Taborstraße eröffneter Premium-Imbiss ist auf hochwertige Döner und Kebaps vom Holzkohlengrill spezialisiert.

Hier werden feinste Rindersteaks zu Gourmet-Dönern, Dürüms oder Kebaps veredelt und ofenwarm mit frisch gebackenem Lavash-Brot serviert.

Fleischgenuss vom Feinsten

Steak Döner vereinen die Kunst der orientalischen Küche mit der Qualität des österreichischen Fleischhandwerks. Inhaber Ufuk Sezer:

Unsere österreichischen Rindersteaks werden sorgfältig ausgewählt und in unsere Spezialmarinade eingelegt. Nach einem Tag in der Marinade stecken wir 90 Kilo davon von Hand auf die Spieße und grillen sie über Holzkohle. Das gibt dem Fleisch ein rauchiges Aroma. Wir servieren Fleischgenuss pur und verzichten, damit sich der Geschmack des Fleisches voll entfalten kann, auf Soßen.

Wer sich nicht dem Steakgenuss hingeben möchte, kann aus einer großen Auswahl an Falafel wählen. Die frittierten Bällchen aus Kichererbsen stammen ursprünglich aus dem arabischen Raum, sind aber auch in Österreich schon lange bekannt. Bei Steak Döner werden sie als Sandwich, Döner, Dürüm in der Box oder als Falafelteller angeboten. Dazu gibt es je nach Geschmack frisches Lavash-Brot, Humus, Pommes, Salate und vieles mehr …

Frisch gebackenes Lavash-Brot

Bei dem verwendeten Lavash-Brot handelt sich um ein mehrmals täglich frisch gebackenes, sehr dünnes Fladenbrot, dessen ungesäuerter Teig aus Mehl, Wasser und Salz hergestellt wird. Es ist ein traditionelles Brot, das in verschiedenen Ländern des Nahen Ostens wie Armenien, Aserbaidschan, Türkei, Iran und Georgien verbreitet ist. Unmittelbar nach der Bestellung durch den Kunden wird der Teig auf einen eigens aus der Türkei importierten Drehofen gelegt. Nach einer Backzeit von zwei bis drei Minuten und durch den Kontakt mit dem heißen Blech weist das Brot viele kleine braune Brandflecken und Blasen auf, ist sehr knusprig und wird noch ofenwarm serviert.