Arcotel Kaiserwasser – Brunch mit Livemusik

Am 26. November ab 11.30 Uhr findet im Arcotel Kaiserwasser direkt an der alten Donau der erste KaiserBrunch statt.

Gestartet wird mit einem kaiserlichen Sektempfang, zu dem Austern und Fingerfood gereicht werden. Im Anschluss  erwartet die Gäste ein kaiserlich-opulentes Brunchbuffet mit köstlichen Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten, frischer Pasta, Steaks, vegetarischen Gerichten und hausgemachten Desserts. Dazu sorgen Live-Musik von „Modern Moonlight“ sowie ein spezielles Kinderprogramm – und -buffet für eine entspannte Familien-Qualitätszeit.

Fisch

Schon beim Lesen der frisch zubereiteten Spezialitäten läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Lachsfans können sich auf ihren Lieblingsfisch in geräucherter, gebeizter und direkt vom Grill warm geräucherter Form freuen. Zu Lachssteaks  gibt es Salzkartoffeln, Oberskren, Senf Honig Dill Sauce und Kapern, zu Lachskaviar werden stilecht Blinis, Brioche, Sauerrahm-Dip, Schnittlauch, Ei und Schalotten gereicht. Ein Cocktailgläser-Turm mit Kaiser-Garnelen und Garnelen-Cocktail Robuchon, Crispy Prawns mit Chili Majo, Riesengarnelen, eine Sushi-Bar mit California Rolls & Maki sowie Orecchiette in HummerBisque mit Babyspinat und Cherrytomaten ergänzen das Fischangebot.

Fleisch und Vegetarisches

Prime Rib-Eyes im Ganzen und Maishuhnbrust schmecken köstlich mit Kartoffel-TrüffelMousseline, Gnocchi Café de Paris, Broccolini, Kürbis -Ratatouille, Brösel Karfiol, grüner Pfeffer-Sauce, Sauce-Bernaise und Red Chimichurri Salsa. Ganz ohne Fleisch gibt es Rigatoni in Tomatensauce mit frischem Basilikum und Mozzarella, Salatherzen in Yuzu Trüffel Dressing sowie Radieschen und Teriyaki. Wer lieber mit einem klassischen Frühstück startet, bedient sich nach Herzenslust am British Breakfast Buffet.

Dessert- und Käsebuffet

Ein paar Verdauungsschritte an der idyllischen alten Donau schaffen Platz für das herrliche Wiener Dessertbuffet mit Original-Apfelstrudel mit Vanillesauce und Eis, Triple Chocolate Gâteau mit Karamel und Kakaohippen sowie das Käse & Obst-Buffet.