„josh – Die Gastwirtschaft“ in Wien eröffnet

In Wien Mitte The Mall gibt es mit „Josh – die Gastwirtschaft“ ein völlig neues Restauranterlebnis.

Geboten wird auf 220 m² im Erdgeschoss des Einkaufszentrums ein bunter Mix aus traditioneller Wiener Wirtshausküche, klassischen Restaurantspezialitäten, deftigen Steaks, mediterranen Dauerbrennern und spannenden neuen Kreationen. Wiener Kalbsbutterschnitzel treffen auf amerikanische Eggs Benedict, russische Blinis auf mexikanische „Huevos Rancheros“ und das ganze wird italienisch „rapido“ serviert. Der Gast wählt das Gericht aus, sieht bei der Zubereitung den Köchen über die Schultern und kann seine Bestellung, ganz ohne lange Wartezeiten und zu leistbaren Preisen, in einem stylishen Ambiente genießen. Komponiert wurde das kulinarische Konzept von dem jungen Gastronomen Stefan Obreja (Ritz-Carlton Barcelona, Do&Co, Plachutta, Dots).

Bei der Eröffnungsfeier am 16. April war der entsprechend groß: zahlreiche Medienvertreter, Prominente und auch Spitzenköche wie Heinz Hanner oder Oliver Hoffinger überzeugten sich vor Ort von der Qualität der dargebotenen Speisen.

Auch das Ambiente sucht in Wien seinesgleichen. Klassische Wiener Motive werden modern interpretiert und mit dem nötigen Pfeffer versehen: Wiener Fischgrätmuster, aber auf Französisch. Ein typischer Wirtshaustisch, veredelt durch innovatives Material aus Italien. Eine Bar wie eine Schank, im josh aber mit Edelstahl und edlem Schliff. Dazu kommen 3D-Bildobjekte, die durch ihr raffiniertes Lichtdesign Tiefe und Spannung erzeugen. Großformatige Deckensegel mit Drucken eines Wiener Künstlers krönen die perfekte Inszenierung. Das Design stammt von den Wiener Architekten the black square.