Neues Vapiano Restaurant SCS Mitte

Seit 28. Juli 2017 ist der Food Court der Shopping City Süd in Vösendorf um eine kulinarische „Smart Casual Dining“-Insel reicher.

Das mittlerweile zweite Vapiano Restaurant in der Shopping City Süd ist das kleinste bisher und mit einem adaptierten Konzept österreichweit das erste seiner Art. Nicht nur bei der Größe, auch hinsichtlich Ablauf und Aufbau gibt es einige Neuerungen.

Mit sieben Restaurants ist Wien Heim der meisten Filialen weltweit in einer Stadt. Und diesen Kurs setzt Vapiano Österreich weiterhin fort: Heute öffnete das Restaurant Vapiano SCS Mitte offiziell seine Pforten. Sein Name stammt von der zentralen Lage inmitten des Food Courts im ersten Stockwerk der Shopping City Süd in Vösendorf. Es ist der achte Standort in und rund um die österreichische Landeshauptstadt sowie der erste, der mit einem adaptierten Konzept startet.

Das erste österreichische Vapiano Restaurant mit Smart Casual Dining Konzept ist mit einer Gesamtgröße von 290 Quadratmetern deutlich kleiner als die bisherigen mit 600 – 1.000. Rund 30 Mitarbeiter sorgen von Montag bis Samstag für köstliche Vapiano Gerichte. Umsetzbar ist der Betrieb durch ein adaptiertes Konzept: Die Zutaten für die Gerichte, wie u.a. frische Saucen, geschnittenes Gemüse und täglich angefertigter Pizzateig, stammen vom „großen Bruder“, dem bereits 2012 eröffneten Vapiano am Anfang der SCS. Außerdem setzt man am neuen Standort auf ein schnelles „To go“-Konzept mit verstärktem Fokus auf Take Away. Die Gäste können an der Kasse oder an den neuen Bestell- und Bezahl-Automaten ihre Bestellung aufgeben und bekommen einen Pager überreicht. Anstatt wie gewohnt bei der Showküche zu warten, werden sie benachrichtigt, wenn ihr Gericht fertig zubereitet ist. All jene, die vor Ort speisen möchten, werden erstmals am Tisch von einem Vapianist bedient.

Geplant sind weitere Standorte mit diesem Konzept in der Nähe bereits etablierter Restaurants.