Tapas-Restaurant ZentRuhm in Wien eröffnet

Die Ruhm-Brüder eröffnen mit dem ZentRuhm ihr zweites Restaurant – diesmal in bester Wiener Innenstadtlage in der Schreyvogelgasse.

Mit der Eröffnung des ZentRuhm beschreiten die Brüder Ruhm ganz neue Wege – das Gegenstück zum DiningRuhmn im vierten Wiener Bezirk musste her! Das Hauptaugenmerk des ZentRuhm liegt auf Casual-Style. Hier kann man bei gemütlicher Athmosphäre regionale Weine mit dem neuen Signature, den „Tapas with a Twist“, genießen.

Unser Ziel war es, einen Ort zu schaffen, der mehr als nur ein Restaurant ist. Ein Ort, an dem unsere Gäste einfach nur auf ein Glas einkehren können und den Nachmittag oder Abend bei uns gemütlich ausklingen lassen,

sagen Marcel und Sascha Ruhm, die Eigentümer des Lokals.

Neue kulinarische Highlights mit kunstvollen Akzenten im neuen Innendesign geben die neue Leichtigkeit der beiden Brüder perfekt wieder. Ein Besuch in dem neu eröffneten Lokal lädt Gäste ein, in eine Welt einzutreten, in der Kulinarik und Leichtigkeit Hand in Hand gehen, sich gesamtheitlich wohlzufühlen an einem Ort, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut, wie zum Beispiel eine aus der Wand ragende Meerjungfrauenflosse oder das unter Denkmalschutz stehende Gemälde im Kuppelraum. Hier können Gäste mit Appetithäppchen und ausgesuchten Schmankerln den kleinen oder auch größeren Hunger zwischendurch stillen und sich von den einzigartigen „Tapas with a Twist“ überzeugen.

Darunter versteht man zum Beispiel Roastbeef mit Peruanischer Anticucho sauce, Spanische Boquerones, Spicy Salmon Tostadas (Knusprige Mais Tortilla mit Lachs Tartar), Garnelenseviche, Crispy Rice mit Avocado Tartar, butterzarten am heißen Stein gerösteten Octopus sowie gegrillten Schweinebauch mit würziger Miso Marinade und einiges mehr! Dazu gibt es Signature Cocktails wie den „Pisco sour“ und Weine von heimischen Winzern und langjährigen Geschäftspartnern wie den Gemischten Satz von Weingut Kroiss oder den Grünen Veltliner Ried Gottschelle vom Weingut Dockner aus Höbenbach, dem Heimatort der Ruhm-Brüder..